越後鶴亀 Echigo Tsurukame越後鶴亀 Echigo Tsurukame

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酒蔵紹介 Introduction

酒蔵紹介 Introduction

当蔵は明治23年創業。新潟市の中心部から車で約1時間、角田山(かくだやま)という山麓の町の中にあります。
人々に喜ばれる美味しい酒を目指し、銘も分かりやすく、おめでたい商標をと思い「鶴亀」という名をつけました。

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酒づくり Sake brewing

当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。

また、酒造りは麹に始まり麹に終わるといわれています。越後鶴亀の麹造りは米の特性にこだわって「こうじ箱」を使用しています。これは熟練した杜氏の技、感性を活かすことができ、きめ細やかな対応が可能となり、豊かで力強い麹を造ることができます。こうして味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

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会社概要 Company profile

会社名:株式会社越後鶴亀
代表銘柄:越後鶴亀
創業:明治23年(西暦1890年)
Mail:tsurukame@h3.dion.ne.jp
URL:http://www.echigotsurukame.com
TEL : 0256-72-2039 FAX : 0256-73-3875

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受賞歴 Award

・ワイングラスでおいしい日本酒アワード
 2013年・2014年金賞受賞。
・地酒大show2013春フランス料理と楽しみたい地酒大show
 ブロンズ賞受賞。
・地酒大show2013秋中国料理と楽しみたい地酒大show
 ブロンズ賞受賞。
・モンドセレクション2009年・2010年金賞受賞。

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アクセス Access

所在地:〒953-0023 新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
営業時間:平日8:30~17:00(祝日を除く)
交通アクセス:JR越後線「巻駅」より車で10分
       北陸自動車道「巻潟東IC」より車で30分

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