初雪も降り、新潟らしくなってまいりました。 この度ホームページがリニューアルしました。 まだ新年は迎えておりませんが、新たなスタートです。新しいホームページで さらに“越後鶴亀”のことを知っていただく機会になれば幸いです。...

越後鶴亀の酛仕込みは手で櫂入れ（混ぜる事、通常は櫂棒という木の棒）します。 これによって米が潰れずに本仕込みに投入され、美味しくなるそうです。

越後鶴亀 宵のシュクラ発車します(￣^￣)ゞ JR新潟ファームオリジナル企画新潟しゅぽっぽ新商品プロモーション列車！ 商品発売は12/27です。